{"id":1249,"date":"2026-08-08T09:00:00","date_gmt":"2026-08-08T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/grimelalvarez.com\/?p=1249"},"modified":"2026-08-27T20:55:23","modified_gmt":"2026-08-27T20:55:23","slug":"cadena-de-valor-en-exportaciones-leccion-del-popcorn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grimelalvarez.com\/en\/estrategia\/de-la-realidad-a-la-estrategia\/cadena-de-valor-en-exportaciones-leccion-del-popcorn\/","title":{"rendered":"Value chain in exports: The popcorn lesson"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column _builder_version=\u00bb4.27.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb type=\u00bb4_4&#8243; theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><span style=\"font-size: large;\">El otro d\u00eda fui al cine de mi localidad. Quer\u00eda ver una pel\u00edcula en tendencia. La sala promet\u00eda estar llena. Adem\u00e1s, el ambiente festivo de estreno se sent\u00eda desde la entrada. Sin embargo, not\u00e9 un detalle sumamente interesante antes de cruzar el control. El establecimiento permit\u00eda el ingreso de productos externos. Estos productos eran similares a los de su propia confiter\u00eda. Esta situaci\u00f3n me hizo reflexionar sobre la cadena de valor en exportaciones.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\">A pocos metros de la puerta principal hab\u00eda varios puestos ambulantes. Por lo tanto, me acerqu\u00e9 a uno de ellos. Compr\u00e9 una bolsa de popcorn por solo 2 soles. Para completar la experiencia, la vendedora me dio la famosa \u00abyapa\u00bb. Este es un entra\u00f1able a\u00f1adido gratuito de nuestra cultura comercial. Adem\u00e1s, me entreg\u00f3 una botella de agua. Con mi snack listo, avanc\u00e9 hacia el hall principal.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\">Al pasar por la confiter\u00eda oficial, revis\u00e9 la pantalla de precios. En consecuencia, descubr\u00ed que un envase regular de palomitas superaba los 30 soles. La diferencia de precio era abismal.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/grimelalvarez.com\/en\/estrategia\/de-la-realidad-a-la-estrategia\/cadena-de-valor-en-exportaciones-leccion-del-popcorn\/#Del_insumo_de_calidad_a_la_cadena_de_valor_en_exportaciones\" >Del insumo de calidad a la cadena de valor en exportaciones<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/grimelalvarez.com\/en\/estrategia\/de-la-realidad-a-la-estrategia\/cadena-de-valor-en-exportaciones-leccion-del-popcorn\/#Del_insumo_basico_a_la_captura_de_valor_global\" >Del insumo b\u00e1sico a la captura de valor global<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/grimelalvarez.com\/en\/estrategia\/de-la-realidad-a-la-estrategia\/cadena-de-valor-en-exportaciones-leccion-del-popcorn\/#Tres_pilares_para_potenciar_la_cadena_de_valor_en_exportaciones\" >Tres pilares para potenciar la cadena de valor en exportaciones<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Del_insumo_de_calidad_a_la_cadena_de_valor_en_exportaciones\"><\/span><span style=\"font-size: x-large;\">Del insumo de calidad a la cadena de valor en exportaciones<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: large;\">Ya me encontraba acomodado en mi asiento para disfrutar la funci\u00f3n. En ese momento, observ\u00e9 el comportamiento del p\u00fablico. La gran mayor\u00eda compr\u00f3 porta-popcorns grandes y vistosos. Estos envases eran de cart\u00f3n grueso. Adem\u00e1s, ten\u00edan el logotipo de la marca impreso en alta definici\u00f3n. Por mi parte, yo saqu\u00e9 mi sencilla bolsa de pl\u00e1stico de 2 soles. De esta manera, me dispuse a comer tranquilamente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\">En ese preciso momento empez\u00f3 la pel\u00edcula. Por consiguiente, me invadi\u00f3 una reflexi\u00f3n inevitable sobre la din\u00e1mica comercial. \u00bfQu\u00e9 est\u00e1bamos consumiendo realmente?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\">Al final del d\u00eda, la persona a mi lado y yo satisfac\u00edamos la misma necesidad biol\u00f3gica. Ambos busc\u00e1bamos el mismo entretenimiento. Quer\u00edamos disfrutar la pel\u00edcula con palomitas de ma\u00edz. Asimismo, compart\u00edamos la misma sala y la misma temperatura climatizada. Tambi\u00e9n ten\u00edamos la misma calidad de pantalla y la misma comodidad en las instalaciones.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\">Sin embargo, la diferencia radicaba en la arquitectura del producto. Ellos pagaron un sobreprecio monumental por el empaque. Adem\u00e1s, pagaron por la marca y por el ritual de compra. Este ritual estaba integrado a la experiencia del cine. Por el contrario, yo opt\u00e9 por una soluci\u00f3n pr\u00e1ctica y funcional a un costo menor. El contenido era el mismo, salvo porque afuera no vend\u00edan la versi\u00f3n dulce. No obstante, el valor percibido justificaba pagar m\u00e1s de quince veces su valor de origen. Esto demuestra c\u00f3mo funciona la cadena de valor en exportaciones cuando transformamos la percepci\u00f3n del cliente.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Del_insumo_basico_a_la_captura_de_valor_global\"><\/span><span style=\"font-size: x-large;\">Del insumo b\u00e1sico a la captura de valor global<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: large;\">Esta vivencia en el cine deja una lecci\u00f3n valiosa. Nos ense\u00f1a c\u00f3mo consolidar la cadena de valor en exportaciones. En los sectores productivos, como el agro, la miner\u00eda o la pesca, el trabajo duro ocurre en el origen. All\u00ed se cultiva la tierra. Tambi\u00e9n se garantiza la inocuidad o se extrae el mineral con altos est\u00e1ndares. Sin embargo, en la exportaci\u00f3n a granel, el precio depende de las cotizaciones internacionales. Por lo tanto, los productos quedan expuestos a la volatilidad de los commodities.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\">Por esta raz\u00f3n, la oportunidad de las empresas no consiste en sustituir su trabajo de origen. La clave reside en escalar en la cadena de comercializaci\u00f3n. La confiter\u00eda del cine no invent\u00f3 el ma\u00edz. En lugar de eso, tom\u00f3 el producto de calidad del campo. Luego, lo integr\u00f3 a una gran presentaci\u00f3n. De este modo, cre\u00f3 una experiencia por la cual el cliente paga mucho m\u00e1s. Por consiguiente, fortaleci\u00f3 la cadena de valor en exportaciones de su propio negocio.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tres_pilares_para_potenciar_la_cadena_de_valor_en_exportaciones\"><\/span><span style=\"font-size: x-large;\">Tres pilares para potenciar la cadena de valor en exportaciones<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: large;\">Para complementar la fuerza productiva nacional con mejores m\u00e1rgenes en el exterior, debemos trabajar tres frentes estrat\u00e9gicos:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>El empaque como veh\u00edculo de posicionamiento (packaging):<\/strong> Un producto del campo o de la industria transformado requiere certificaci\u00f3n de origen. Adem\u00e1s, necesita un empaque funcional y un dise\u00f1o orientado al cliente final. De esta manera, el producto multiplica su valor en el anaquel internacional frente a la venta a granel.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Construcci\u00f3n de narrativa y origen (branding):<\/strong> El consumidor global actual no solo compra un producto. En realidad, paga por el relato, la sostenibilidad y el esfuerzo de la cadena productiva. Por lo tanto, comunicar la historia de nuestro origen permite acceder a nichos de mercado con precios premium.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Integraci\u00f3n y alianzas en el canal de destino:<\/strong> Desarrollar alianzas estrat\u00e9gicas o canales de distribuci\u00f3n propios en el mercado comprador resulta vital. En consecuencia, este paso permite retener una mayor proporci\u00f3n del valor final del producto. De este modo, evitamos dejar las ganancias en manos de intermediarios internacionales.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-size: large;\">En conclusi\u00f3n, producir con excelencia t\u00e9cnica representa el primer paso indispensable. Sin embargo, el siguiente gran desaf\u00edo del comercio exterior es dise\u00f1ar la marca, el empaque y la experiencia. Estos elementos nos permitir\u00e1n capturar el verdadero valor de nuestro esfuerzo en la mesa del consumidor final. As\u00ed es como consolidamos con \u00e9xito la cadena de valor en exportaciones. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\">Y siempre recordar, esta lecci\u00f3n es de aplicaci\u00f3n si en caso corresponde con tu modelo de negocio, pero este tema lo abordaremos en un nuevo post.<\/span><\/p>\n<p><em style=\"font-size: large;\">Si quieres m\u00e1s gu\u00edas y casos reales, visita\u00a0<strong data-start=\"4881\" data-end=\"4931\"><a data-start=\"4883\" data-end=\"4929\" rel=\"noopener\" target=\"_new\" class=\"\" href=\"https:\/\/grimelalvarez.com\/\">grimelalvarez.com<\/a><\/strong>\u00a0o sigue el podcast\u00a0<strong>Datos y Rutas<\/strong>\u00a0en\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/open.spotify.com\/episode\/1VkbKqlPGSO8F35U7GXAlN\">Spotify<\/a><\/strong>.<\/em><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column _builder_version=\u00bb4.27.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb type=\u00bb4_4&#8243; theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]<p><strong><span style=\"font-size: x-large;\">Conoce m\u00e1s de comercio exterior en mi blog<\/span><\/strong><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_blog _builder_version=\u00bb4.27.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb posts_number=\u00bb3&#8243; fullwidth=\u00bboff\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; sticky_enabled=\u00bb0&#8243; header_level=\u00bbh4&#8243;][\/et_pb_blog][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column _builder_version=\u00bb4.27.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb type=\u00bb4_4&#8243; theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El otro d\u00eda fui al cine de mi localidad. 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